طريقة تحضير حلوة بشنيخة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير :

3 بيضات

رابعة زبدة أو علبة زبدة 250غ

نصف لتر حليب

شوية الملح راس الأصابع

خميرة العجينة القليل فقط

كيلو دقيق أبيض ( فورص

الطريقة :

تذاب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتترك جانبا نأخد اناء أو قصعة ويوضع الدقيق يجوف من الوسط ونضع البيض و الملح يخلط الكل بالحليب والزبدة حتى تجمع العجين مع الدلك وتصبح متماسكة ولينة

تقسم العجين الى أجزاء على شكل أسطواني (كوميرة) تخرج من ألة التوريق في الأول من الرقم 1 ثم من الرقم 3 أو 4 على حسب السمك الذي تحبين وبعدها تخرج من ألة السباكيتي والمعروفة عندنا بالمغرب الة الرزيزة