حلوة بارده و كيفما ديما اقتصاديه

حلوة بارده و كيفما ديما اقتصاديه

مقادىر


  2 بيضات 3 معالق ك سكر 6 معالق كبار زيت 6 معالق ك حليب 6 معالق ك    دقيق 1خمارة

مقادير كريم باتسيير كالتالي

2 ملاعق سنيدة
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 فانيل
كاس كبير حليب 

الطريقة

نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا
تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة
و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقد
مقادير كولي الفريز 
250 غ فريز
كأس صغير سكر
شوية الماء معلقه مايزينا 
الفريز و السكر في الخلاط مع اضافة القليل من الماء كي يطحن
نضعه على نار مهيلة ونديروا معلقه مايزينا حتى نحسو بيه عقاد 
من بعد درت كيكه و خويت فوقها كريم پاتيسيير ومن بعد الكولي ديال فريز ودخلتها التلاجه و بالصحه