بسطيلة الحوت

بسطيلة الحوت 

- المقادير

600غ قمرون

600غ سمك ابيض

700غ كلمار

بصلة مشلظة رقيقة

قسبور ومعدنوس

2 فصوص توم

كمون

ابزار

سكينجبير

تحميرة

ملح

زعفران

زبدة

الهريسة حسب الذوق

كنور سمك

باكية شعرية صينية

- الطريقة

نشحرلكروفيت مع زبدة وملح التوم

نشحرلكلماروسمك الابيض البصلة مشلضة بنفس الطريقة

نشحر شومبينيو مقطع مع الزبدة والتومة

من بعد نخلطو هد العناصر مع الشعريةوربيع كامون مطيشة الحك ملح ابزارالهريسة

الورقة ندهنوها بالزبدة ونعمروها بالخليط ، توضع في فرن معتدل الحرارة لمدة عشرين دقيقة يرش الجين مبشور على الوجه ونتركها حتى يتورد لونها تزين حسب الدوق