الدجاج محمر بالخطوات المصورة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اولا نشدو دجاج نديروه فالماء البارد نزيدو ليه بزاف ديال الملح +2ليمونات مقطعين نخليوهم ليلة كاملة

مقادير الشرمولة ديال الدجاج

زيت بلدية +زيت لسيور+ 6فصوص ديال التوم + قسبر مقطع صغير زعفران + لهريسة+ ملح+ لعطور+ملعقة صغيرة من السمن الحر نخلط كلشي مزيان ندهنو بيها الدجاج مزيان ونخليوهم 3سعات او اكثر على حساب الوقت لي 
عندك ولكن كل ما خمرو كيجيو احسن نديروهم فالثلاجة ماشي فالمجمد 
بعد ما ندهنوهم نشدوهم بالورق الومنيوم من الرجلين والجنحين باش اجيو شادين مزيان

نديرهم فمرميطة كبيرة نزيدو ليهم 6بصلات مشرملات نزيدو شوية زيت شوية ملح قسبر بعد مايتشحرو نزيدو ليهم لعطور على حساب 4 ديال كنور دجاج والماء الكافي باش ايطيب الدجاج

بعد ما يطيبو نديرهم يتقطرو مزيان من المرقة اوندهنوهم بهاد الخليط لي هو شوية قسبر قليل من العطرية
لعطرية لي خاصة بالدجاج الى كانت عندكوم شوية زيت نخلطو هاد الشي ندهنو بيه الدجاج نخليوه شوية او نقليوهم فبزاف ديال الزيت حتى يتحمرو من كل الجهات او نديروهم فالفران انا كنفضل نقليهم كيجو لذاذ اكثر


للتزيين كنحتاجو بيض مصلوق لوز مصلوق مقلي زيتون مقطع

بعد التزيين

بالصحة والراحة